Koken met sojasaus – Daniëlle van Loon

Gepost op 11 juni 2013 – 15:53 in: Betaalde iPad boeken
iBookstore
Daniëlle van Loon - Koken met sojasaus kunstwerk

Koken met sojasaus

Daniëlle van Loon

Genre: Regionaal & etnisch

Prijs: 4,99 €

Publicatiedatum: 27-05-2013

Uitgever: Caplan

Verkoper: Caplan Publishing


Voor ons westerlingen heeft sojasaus nog heel wat geheimen. Bijna iedereen heeft er wel een fles van in huis, maar eigenlijk weten we verrassend weinig van het 'keizerlijke vocht'.  Wist je dat échte sojasaus op natuurlijke wijze wordt gebrouwen, een proces dat minstens zes maanden duurt? Dat hij honderden verschillende, subtiele geuren kan hebben, zoals van bloemen, fruit, kruiden en specerijen? Of dat het een perfecte smaakmaker is vanwege zijn unieke 'unami' smaak? Dit boek laat je pas écht kennismaken met de wereld van sojasauzen. Vergroot je kennis met het sojasaus-ABC, organiseer thuis ene traditionele Japanse sojasausproeverij en geniet van verhalen en gedichten over dit 'wonder uit het brouwersvat'. Of proef gewoon de verrassende, eenvoudig te bereiden sojasausrecepten uit alle windstreken – inclusief de zeven snelste recepten allertijden!

  Tags:

Post a Comment

Your email is never published nor shared. Required fields are marked *

*
*